Recetas
Desde RonerOnline.net trabajamos para traeros las mejores recetas y todo lo que tienes que saber sobre la cocina al vacío. Os dejamos las últimas y novedosas recetas elaboradas a baja temperatura.
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La técnica de cocina al vacío permite un control preciso de la temperatura, por lo que puedes cocinar a la temperatura perfecta para cada tipo de alimento, desde carnes hasta verduras incluso huevos.
![Imagen de varios alimentos como pimientos,cherrys y ajo, imagen para explicar los nutrientes que no se pierden en la cocina al vacío](https://roneronline.net/wp-content/uploads/2023/04/Nutrientes-roner-online-150x150.jpg)
Al cocinar al vacío, los alimentos se cocinan a una temperatura más baja y durante un período de tiempo más largo, lo que significa que se conservan más nutrientes que se perderían en métodos de cocción tradicionales
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Al sellar los alimentos en bolsas de vacío y almacenarlos en el refrigerador o en el congelador, se evita que entren en contacto con el aire y se previene la oxidación y el crecimiento de bacterias. De esta manera, se pueden conservar alimentos durante más tiempo sin que pierdan su sabor, textura y nutrientes.
La cocina al vacío es una técnica culinaria que implica cocinar alimentos sellados herméticamente en bolsas de plástico a través de la aplicación de calor a baja temperatura y durante un tiempo prolongado